(簡単丼)マーボー丼の作り方🔥🔥🔥 飯テロ!  深夜閲覧注意!(^◇^)

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  • Опубликовано: 15 янв 2025

Комментарии • 205

  • @omaria7940
    @omaria7940 4 года назад +3

    今まで色々な作り方で作っていましたが、気に入った味がでませんでした。
    今回RUclips見ながら作ってみてビックリ!
    家族全員の「美味しい」頂きました、有難うございます

  • @RashBehariBoseJapan
    @RashBehariBoseJapan 4 года назад +3

    マーボー豆腐は大好きです。ケンマスさんの作り方で作ったら絶対に美味しいのが出来るはずです。面倒くさくなく時間もかけずに美味しいものが作れるなんて、夢のようです。

  • @しげひろ仙台牛
    @しげひろ仙台牛 2 года назад +1

    美味い、美味すぎる!我が家の定番メニュー決定!米がいくらあっても足りん!素晴らしい!
    いつも晩御飯の参考にさせて頂いております!本当にありがとうございます!!

  • @shiropon1613
    @shiropon1613 3 года назад +4

    作ってみました。簡単なのに美味しい~ 最高でした!

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад +3

    今夜は麻婆豆腐を作りたいと思います。5時過ぎに目覚めて直ぐ動画を見て居ます(笑う)
    とても解り安くて楽しいです。今日も美味しいものをたべまーす。有り難う。料理が楽しくなります、お陰様。

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメント有り難うございます❗美味しく出来ますように~(^o^)/🎵✋

  • @end.zyo-zy.3045
    @end.zyo-zy.3045 5 лет назад +28

    けんますさん、いつも簡単な手つきで本格的な味を家庭でも出来るように指南していただいてありがとう。その道のプロが家庭でも出来るといいつつ、家庭向きではないテクが多い中での紹介をありがとうございます。

  • @ユーザー-v8v
    @ユーザー-v8v 7 лет назад +79

    RUclipsにある麻婆豆腐の作り方の中で一番わかりやすい

  • @猫-e4p
    @猫-e4p 7 лет назад +5

    ネコさん 分かりやすく何より安い食材で出来るのが良いです

  • @rin-up8po
    @rin-up8po 5 лет назад +9

    作りました!半分の量で作ろうとしたら、豆板醤と、甜麺醤の量を減らすの忘れてめちゃくちゃ辛くなりましたけど美味かった!

  • @さい-r8q
    @さい-r8q 3 года назад +1

    旨そうですね。ネギ、もやし、白菜、キノコ等の野菜たっぷりでもいけそうですね。

  • @山野井恵子-z1q
    @山野井恵子-z1q 4 года назад +1

    いつもありがとうございます。本当に分かりやすく我が家の食卓に利用させていただいています

  • @浅見京子-p2k
    @浅見京子-p2k 4 года назад +1

    麻婆豆腐 作ろうとっと❗️ありがとうございます😊

  • @平形豊士-h6e
    @平形豊士-h6e Год назад +1

    麻婆豆腐の手作りを極めたら、もう、「麻婆豆腐の素」には戻れなくなるよね!!
    僕は、最近葉ニンニクやピーシェン豆板醤に拘るようになり、越谷から、わざわざ亀戸駅(アトレー地下店)まで買いに行きましたよ!!勿論、豆腐にも拘って、高い国産大豆100%の豆腐を買ってきました!!

  • @miracle6216
    @miracle6216 4 года назад +2

    煮崩れしない事😄今勉強しましたぁ。有難う御座います

  • @navyseal1852
    @navyseal1852 6 лет назад +5

    何時も要所要所のポイントを解説しながら作ってくれるので、分かりやすくて良いですね🎵
    しかも美味しいので、最高です!
    有り難う御座います‼️
    毎日楽しい~‼️最高

  • @huntercanceneo
    @huntercanceneo 5 лет назад +2

    プロなのに調理器具や食材まで家庭用を使っているところが好感が持てます。手付きはプロですが

  • @MaruOjyaru
    @MaruOjyaru 6 лет назад +48

    豆腐の下茹でが勉強になりました。

  • @平野由美江
    @平野由美江 4 года назад +1

    今日作りました❣️美味しい‼️けんますさんのおかげで料理が楽しくなりました❣️ありがとう😊😊😊

  • @みこ-k8w
    @みこ-k8w 5 лет назад +1

    熱が出て、しんどくて眠れない夜に、見てしまいました。なんて美味しそうなんでしょう!夜中にお腹ペコペコ、グーと鳴りました。けんますさんの料理に使う調味料は揃えてきたので、さっそく夕食に作ります。分かりやすく教えてくださりありがとうございます。

  • @のっち弘士
    @のっち弘士 6 лет назад +12

    豆腐を買って来ただけで、このテンション・・・流石だ。

  • @sqsister
    @sqsister 5 лет назад +1

    今日作りました〜❗️
    マーボー豆腐は難しいイメージがありいつも市販品でしたが、これなら出来そうだとチャレンジしてみました😉
    美味しかったですー❗️
    次からはこのレシピで作ります✌️

  • @富谷さゆり
    @富谷さゆり 6 лет назад +6

    体調良くなったので❗️
    散歩に行ったら❗️
    雨☔️が降って来て
    寒かったので
    また体調くずしました❗️
    糖尿はやですね
    治りが遅くて‼️
    8度まで、上がったですねー
    さいやくです
    今日作ってみよう見よう
    これなら、するっと
    入りそう
    ご飯少し、具いっぱいにして
    お腹一杯に、なりそう😃
    けんまつさんも風邪😷
    に気お付け✌️ね
    爆睡😪💣💤します✨
    👊😆🎵ってね👋😃✨

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      早く体調良くなると良いですね〰(^-^)v

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад +10

    けんますクッキングは、兎に角楽しい!解りやすさと、人柄もにじみ出て、そして美味しい。増々フアンになってます。
    高齢になって来ましたので(いえいえ、もうすでに超高齢者)出来るだけ簡単で美味しいものを作りたいです。
    ネットって良いですね?こんな素敵な番組に出会えるなんて。。。嬉しい限りです。今夜は麻婆作りますぞ!

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад +1

      コメント有り難うございます❗そーいってもらえるとめっちゃ嬉しいです。~(^o^)/🎵👍

  • @happachan-hs8rf
    @happachan-hs8rf 4 года назад +1

    昨日の娘のお昼に作りました✨
    ステキレシピ感謝です、有難う😆💕✨

  • @freezemoon24
    @freezemoon24 4 года назад +2

    美味しそうです!
    作ってみます。
    単身赴任の私にとって、この番組は非常にありがたいです☺️

  • @9hhhhhnnnnnhhhhh9
    @9hhhhhnnnnnhhhhh9 5 лет назад +3

    とろみ凄い。
    一回火をとめて(固まっちゃうので)かきまぜて
    火をつけるをやってたけど固まらない部分が
    発生していました。
    こうやってゆっくりとろみをつける方法もあるのですね。

  • @岩間敏明-z1k
    @岩間敏明-z1k 4 года назад +1

    とても美味しそう、作ってマーボー丼にして頂きました。

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 6 лет назад +4

    挽肉が無かったので、
    豚バラで代用して作りまぁす。 白ネギに豆板醤を絡めた、豚丼が気に入ってたのですが・・・動画みつかりませんので今日はこの丼で夕飯でーす。有り難う。

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      マーボー丼もめっちゃ美味しいですよね~(笑)〰(^-^)v

  • @ミラクルゴロー
    @ミラクルゴロー 5 лет назад +2

    おいしくできました。わかりやすいしかも簡単ありがとうございます。

  • @奥藤雅子-k6n
    @奥藤雅子-k6n 3 года назад +1

    美味しそう〜❣️
    麻婆豆腐大好き❤

    • @kenmas
      @kenmas  3 года назад

      コメント有り難うございます❗
      美味しいですよ〰️~(笑)😁😁😁🎉🎶🎉

  • @横崎真澄
    @横崎真澄 4 года назад +1

    いつも、美味しそうな料理、有り難うございます。たいへん勉強になりす。

  • @謙一-g2x
    @謙一-g2x 4 года назад +1

    けんますさん、麻婆丼めちゃめちゃ美味しかったです‼️お水の代わりに水出しの昆布&椎茸出汁を入れました。本気の辛さと香りと旨味で、最後の一口は名残惜しくなる位でした😃お陰で身体もぽかぽかして幸せな晩御飯です。ありがとうございました☘️

  • @toumaodoru
    @toumaodoru 4 года назад +4

    作りました!これめっちゃうまかったです!

  • @河野昌幸-b2w
    @河野昌幸-b2w 5 лет назад +2

    味覇と八角とオイスターソースと花椒でコクと香りが炸裂しそ〜やね 。。

  • @-sora-9891
    @-sora-9891 4 года назад +3

    けんますさん✌️いつもありがとう✨コロナで大変ですが、けんますさん動画みて元気もらってます。札幌から応援してます🤗

  • @関ゆかり-v1x
    @関ゆかり-v1x 6 лет назад +2

    マーボ豆腐めちゃくちゃ好き
    たまに作ろうかな🎵👍😋🥃そして、けんまつさんは、酎ハイタイムとやる🎵👍😋🥃

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      美味しいので是非作ってみてくださいね〰️~(笑)〰(^-^)v

  • @松山千里-f7k
    @松山千里-f7k 4 года назад +1

    美味しそう 我が家でも出来そう。ありがとうございました😊

  • @富谷さゆり
    @富谷さゆり 6 лет назад +4

    お昼作って
    食べよう❗️
    朝から見てたら☺️
    美味しそう❗️
    👊😆🎵ってね👋😃✨

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад +1

      コメントありがとうございます❗
      朝麻婆は豪華ですね~(笑)〰(^-^)v

  • @中尾勇-j7p
    @中尾勇-j7p 4 года назад +1

    はじめまして、一人身な俺でも簡単に出来そうだし分かりやすいので助かります。今度やってみたいと思います。

  • @みうらスイ
    @みうらスイ 4 года назад +4

    インスタントしか食べたことなくて...嬉しい!いろんなものだす食堂したらよいのに...って思う。

  • @平形豊士ひらかたとよし
    @平形豊士ひらかたとよし 5 лет назад +2

    けんます流麻婆豆腐。どハマりです❣️スーパーで豆腐を見ると、いつも思い出して「今夜は、麻婆豆腐にしようかなぁ!」って思う自分がいます。👍

  • @ikuyokusa
    @ikuyokusa 4 года назад +1

    今日作りました。スープの素入れなくても水で十分おいしいのですね!これからはこの作り方にします。

  • @平形豊士ひらかたとよし
    @平形豊士ひらかたとよし 5 лет назад +8

    陳建一先生とほぼ同じです。陳麻山椒がないだけ。日本人の家庭用ならば、これが最高‼️美味いはずですよ‼️👍

  • @nolifeno8224
    @nolifeno8224 4 года назад +5

    麻婆豆腐は大好きでよく作るのですが、どうも味がいまいちでした😫
    しかし、ケンマスさんのを参考にして作ったら、抜群に美味しかったです✌もっと早くケンマスさんの調理方法を知りたかったです😣ありがとうございます!

  • @武内明人-o8p
    @武内明人-o8p 4 года назад +2

    麻婆豆腐丼は美味しいね😃
    大好きだよ😄

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w 3 года назад

      けんますクッキングさん返信をお願いします🙇

  • @sanbagogo1026
    @sanbagogo1026 4 года назад +1

    とても参考になります。早速やってみます。ありがとうございます。

  • @ととちゃん-p7k
    @ととちゃん-p7k 4 года назад +5

    食べるとこ見たかったです!😆

  • @はひふへほ-s2i
    @はひふへほ-s2i 6 лет назад +10

    おたまでだいたいやるところが
    簡単にできるのが分かる

  • @松山秀樹-c3c
    @松山秀樹-c3c 5 лет назад +1

    この方法で、もっと良い麻婆豆腐が作れそうです❗頑張ります😃

  • @ぱん-w5n
    @ぱん-w5n 7 лет назад +13

    たっぷりんこたっぷりんこ〜〜笑笑
    とっても美味しそうわかりやすい!!

  • @COCO-3y3
    @COCO-3y3 4 года назад +5

    喋り方めっちゃ好き🤗〜ね〜

  • @TaketomiTakema
    @TaketomiTakema 6 лет назад +2

    ちょっとしたコツも教えてくれてありがたいです。

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      そー言って貰えるとめっちゃ嬉しいです。〰(^-^)v

  • @由美-g6t
    @由美-g6t 4 года назад +1

    ありがとうございます☀️けんさん 上手いよ😵

  • @なおこ川上
    @なおこ川上 2 года назад +1

    さすがです。

  • @ただっち-q2h
    @ただっち-q2h 4 года назад +2

    麻婆飯って言う人気メニューが私の通っていたパソコンと経理の社会人専門学校の前に有って。ランチに通ったな。そのお店ってJR徳島駅前の中華料理店でした。今は閉店して無いですが。懐かしいですね👏

  • @KeithTKO
    @KeithTKO 5 лет назад +6

    昔住んでたアパートの隣の食堂は麻婆が信じられないくらい不味かった、でも頼んじゃう程麻婆が好きw

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 5 лет назад +1

    麻婆豆腐作りまぁす。手早くて美味しそう!果たして真似出来るかな?頑張って見ます。

  • @KK-po5sx
    @KK-po5sx 6 лет назад +3

    焼きそばの麺かってきて軽く炒めてからかけてもおいしそう

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      汁無し麻婆麺ですね❗めっちゃ美味しいですよね~(笑)〰(^-^)v

  • @user-tz2ou9cy7i
    @user-tz2ou9cy7i 4 года назад +4

    酒にも合うし米にも合うし…たまらん!

  • @胡桃琉聖
    @胡桃琉聖 5 лет назад +3

    良い参考になりました。次作る時に活かそうと思います。

  • @筒井勝彦-c3o
    @筒井勝彦-c3o 5 лет назад +7

    あなたの調理は何故か体に染み込む 良い仕事ということですね

  • @高橋辰雄-u8n
    @高橋辰雄-u8n 5 лет назад +3

    うわーー!今見ちゃったよー!まいったなー、
    豆腐も豆板醤もなぜか有る!23時ですけど、、、、ww

  • @平形豊士ひらかたとよし
    @平形豊士ひらかたとよし 5 лет назад +2

    返信、早❗️ありがとうございます。早速、明日挑戦してみます❗️

    • @kenmas
      @kenmas  5 лет назад

      コメントありがとうございます❗️
      美味し出来ますように〰(^-^)v

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s 6 лет назад +3

    美味しそー。どんぶりメシで食いたいよー。

  • @user-ul1zk4ll4o
    @user-ul1zk4ll4o 6 лет назад +3

    一人分ですか?
    とても参考になります!ありがとう御座います!

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      1人分ですけど僕の基準なので少食な方でしたらゆうに2にん前位ありますよ~(笑)〰(^-^)v

  • @miracle6216
    @miracle6216 4 года назад

    今日わっ、これを作ろうとした時にこの動画活躍出来て助かります~

  • @ふわラテ-d1r
    @ふわラテ-d1r 4 года назад +1

    おいしそう!絶対作る.

  • @橋本徳治-n7j
    @橋本徳治-n7j 5 лет назад +1

    麻婆豆腐可笑しいだろうね🙋乾杯🍺👍

  • @のっち弘士
    @のっち弘士 6 лет назад +4

    けんますさんの料理人としての、プロ意識がビンビン、伝わる動画ですね!

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад +2

      コメントありがとうございます❗
      そー言って貰えるとめっちゃ嬉しいです。~(笑)〰(^-^)v

  • @平形豊士ひらかたとよし
    @平形豊士ひらかたとよし 5 лет назад +4

    けんます先生❗️手作り麻婆豆腐、美味しく出来ました‼️ありがとうございました‼️これからも、いろいろ料理の参考にさせていただきます。よろしくお願い致します❗️

    • @kenmas
      @kenmas  5 лет назад +2

      コメントありがとうございます❗
      美味しく出来てよかったです。😄
      お役に立てて嬉しいです〰(^-^)v

  • @まるちゃんあいうえ
    @まるちゃんあいうえ 6 лет назад +9

    今日これをご飯を卵麺に変えてやってみました!!
    美味しかったですよ!

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад +5

      コメントありがとうございます❗
      汁無し麻婆麺ですね😃
      それはめっちゃ美味しいですよね〰(^-^)v

  • @鈴鹿の義っちゃん-q9n
    @鈴鹿の義っちゃん-q9n 6 лет назад +4

    けんますさん、美味しそうな麻婆豆腐ですね。
    私も一度試してみたいと思います~🎵

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад +1

      コメント有り難うございます❗本当に美味しいので是非作ってみて下さいね~(^o^)/🎵👍

    • @鈴鹿の義っちゃん-q9n
      @鈴鹿の義っちゃん-q9n 6 лет назад

      けんますさん、コメントに気付かれて頂き、またお優しいお言葉をかけて下さり有り難うございました。
      最近、麻婆豆腐にはまってて(レトルトですが)色々参考にさせて頂きますね。豆腐の水切りばかりしてました。一度煮たたせるの試してみますね~🙆🎵

    • @鈴鹿の義っちゃん-q9n
      @鈴鹿の義っちゃん-q9n 6 лет назад +1

      けんますさん、豆腐を一回煮てみたら驚くほど水を切ったみたいに美味しくなりましたよ~😋有り難うございました。山程白ネギを入れて食べましたー。次回からもこの方法で作ります~🙆

  • @澤井信治
    @澤井信治 3 года назад +2

    豆腐を茹でるのは味の染みこみが全く違うので必須です。
    が、茹でた豆腐をお湯の中に長く置いておくと、お湯の温度が下がるにつれて、豆腐同士が引っ付いてしまう。
    というミスを犯したことがあります。

  • @河野実-b2e
    @河野実-b2e 4 года назад +1

    麻婆丼だけでもいいけど、俺は春雨サラダを副菜だか主なおかず(?)として作って食べたりするときもある。美味しいよね〜。春雨ヌードル、ハム、きゅうり、人参、炒りごま、醤油、砂糖、お酒、ごま油、米酢かな。ウチは。

  • @noaya1955
    @noaya1955 7 лет назад +10

    ほんと参考になりますありがとうございます!!!!!!!

    • @kenmas
      @kenmas  7 лет назад +1

      ちろる丘 様❗
      コメント有り難うございます🎵是非やってみて下さいね~🎵(^-^)✋

    • @千葉泰-u1t
      @千葉泰-u1t 6 лет назад

      ちろる丘 あ

    • @まるちゃんあいうえ
      @まるちゃんあいうえ 6 лет назад

      い?

  • @晴男-w8j
    @晴男-w8j 5 лет назад +4

    これからの一人暮らしの参考にしてます!

  • @いも-p5k
    @いも-p5k 5 лет назад +2

    めちゃくちゃ上手かった!

  • @斎藤豊-q2t
    @斎藤豊-q2t 4 года назад +2

    今日つくりました!めちゃ滅茶美味しかったです^_^

  • @kギュス
    @kギュス 4 года назад +1

    作ってみました!
    広東風になりましたが、四川風も教えてください

    • @甲斐優-f9i
      @甲斐優-f9i 4 года назад

      花椒、粉、実、ラー油、豆板醤、多目に❗ 甜麺醤、微量に
      四川風味に

  • @斎藤豊-q2t
    @斎藤豊-q2t 4 года назад +2

    これはまってます。次の日前日のが少し余ってうどんに絡めて食べましたー^_^ 合います!

  • @塩入大輔-i7c
    @塩入大輔-i7c 2 года назад +1

    うまそう

  • @ゴッショ
    @ゴッショ 5 лет назад +3

    けんますクッキングさんのサーフィンは胃袋に危険すぎる⚠️(笑)

  • @koheimorimoto191
    @koheimorimoto191 4 года назад +1

    けんますさん、初めまして!初めてこの動画を見ましたが、美味しそうなので作ってみます!ありがとうございます😄大変な時期ですが、応援しております!

  • @kenmas
    @kenmas  6 лет назад +11

    お役に立てて嬉しいです。❗美味しく出来て良かったです。~(^o^)/🎵👍

  • @男ねずみ-o2i
    @男ねずみ-o2i 7 лет назад +5

    これは、絶品
    センスありますね

    • @kenmas
      @kenmas  7 лет назад +1

      男ねずみ 様❗
      コメント有り難うございます❗美味しいので是非やってみて下さいね~(^.^)✋

  • @aaaAAA-du6pe
    @aaaAAA-du6pe 4 года назад +1

    砂糖は入れないのかな?

  • @imyme4098
    @imyme4098 2 года назад +1

    あら?今回はチューハイ乾杯タイムと「楽しい〜♪」の決めポーズは無いんだ

  • @中村主水-u3c
    @中村主水-u3c 4 года назад +2

    私は、豆板醤ガッツリ甜麺醤少々
    仕上げにラー油と山椒
    辛さで、ぽかぽか
    硫化アリルで風邪撃退です。
    夏に食べても良いですよね…
    流行り病に気を付けて、お身体に御自愛下さい。

  • @桜ゆあ-i3f
    @桜ゆあ-i3f 3 года назад +1

    麻婆ラーメン🍜

  • @佑-x8j
    @佑-x8j 6 лет назад +1

    ガラスープは入れるのとそうでないのどっちがオススメですか?

  • @うまるちゃん-d9q
    @うまるちゃん-d9q 6 лет назад +3

    お店のみたい。
    ラー油もっとかけてほしい。

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメント有り難うございます❗これはマジ旨ですよラー油タップリ激辛も良いですね~(^o^)/🎵👍

  • @朝比奈宏明
    @朝比奈宏明 4 года назад +6

    けんますさん、店大変そうですが応援しています

  • @user-mumu555
    @user-mumu555 5 лет назад +1

    只今15:05
    これは夜中でなくてもメシテロ‼️
    今夜は、これに決まりです🎵

  • @idyou2453
    @idyou2453 5 лет назад +3

    豆腐は
    レンジでチン!
    でも行けますね

  • @ONE-eg8zh
    @ONE-eg8zh 2 года назад +1

    水に鶏ガラ溶かした方が美味しかったです!
    作る際には是非!

  • @長嶋勇次郎
    @長嶋勇次郎 6 лет назад +3

    うまそう。

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメントありがとうございます❗
      美味しいので是非一度作って見てくださいね〰️~(笑)〰(^-^)v

  • @ジンジャーレモネード
    @ジンジャーレモネード 4 года назад +2

    うそうまそーやな
    水じゃなくて代用できるもんないのかな?

  • @田村壮-n3t
    @田村壮-n3t 6 лет назад +4

    うまそ!

    • @kenmas
      @kenmas  6 лет назад

      コメント有り難うございます❗美味しいので是非作ってみて下さいね~(^o^)/🎵👍

  • @小林正宏-e4o
    @小林正宏-e4o 4 года назад +2

    お疲れ様です。僕は鶏ひき肉を使います。調味料は豆板醤、ティメンジャン、豆鼓醤、鶏がらスープ、ニンニクみじん切り、安いブナシメジみじん切り、ラー油、醤油と砂糖少々ですよ。
    冬は、肉豆腐のたれを使ったアレンジレシピ・・・めんつゆベースの和風の麻婆豆腐を作ってます。これもお酒にもご飯にもよく合いますよ。お試しあれ(^-^)

  • @真可愛-o7c
    @真可愛-o7c 7 лет назад +3

    チャンネル登録しました❗️

    • @kenmas
      @kenmas  7 лет назад

      清水めいさ 様❗
      コメントそしてチャンネル登録有り難うございます❗頑張りますね。(^o^)/🎵